Odlična vložena paprika po družinskem receptu
To so top lastnosti tega slastnega recepta:
- hrustljave, sveže, čvrste in slastne
- odlične za piknike, praznovanja, narezke
- pripravljene v manj kot eni uri
- zelo preprost in enostaven recept
- krasen način za ohranjanje vrtne zelenjave
- zelo nizkokaloričen domač prigrizek
- pripravljene so iz sestavin iz bližnjega Lidla (vidne na fotografiji spodaj)
Shranjevanje
Vložena paprika je ustvarjena za shranjevanje. Hranimo v zaprtem, temnem prostoru do eno leto.
Kako naredimo vloženo papriko doma (video)
Preveri ta hiter recept za pripravo domače vložene paprike.
Naslednjič poskusite tudi te domače vloženine
- Paradižnikova omaka za ozimnico
- Vložena koleraba
- Jerebikov žele
- Hitro vložene redkvice
- Pesto genovese
Naročnik oglasa je Lidl Slovenija d.o.o. k.d. - Ta recept je nastal v sklopu serije Prvinsko družinsko, ki jo lahko spremljate vsak 2. in 4. četrtek na vseh Lidlovih (in najinih) kanalih.
Postopek
-
priprava
Kozarce za vlaganje dobro umijemo. Pečico segrejemo na 100°C. Na pekač položimo štiri kozarce za vlaganje (približno 720 ml) te pa postavimo v pečico za 10 minut. V manjšo kozico nalijemo vodo in pristavimo na zmeren ogenj. Ko voda zavre, dodamo pokrove in jih kuhamo 3 - 5 minut, da se sterilizirajo.
-
paprika
Papriko umijemo in narežemo na večje trakove. Semena odstranimo in obrežemo vse dele, ki so obtolčeni. Papriko damo v skledo in postavimo na stran.
-
SKUHAMO PAPRIKO
V lonec vlijemo kis za vlaganje in vodo. Dodamo sladkor, sol, rastlinsko olje, poper, lovorove liste in česen narezan na rezine. Premešamo in postavimo na močan ogenj. Počakamo, da mešanica zavre. Dodamo polovico paprike in kuhamo minuto. Papriko s penovko poberemo iz lonca in prestavimo na pekač ali damo v skledo. Postopek ponovimo s preostalo papriko.
-
VLOŽENA PAPRIKA
Papriko tesno napolnimo v pripravljene kozarce s pomočjo kuhinjskih oprijemalk. Pazimo, saj so kozarci vroči. Poljubno dodamo še zaščitno mrežico za vlaganje.Prelijemo z vročo tekočino, v kateri smo kuhali paprike. Tesno zapremo ter kozarce zavijemo v mokro kuhinjsko krpo. Postavimo na pekač in prestavimo v pečico za 15 minut na 80°C. Pečico ugasnemo in pustimo, da se paprika počasi ohladi. Hranimo v temnem, hladnem prostoru do eno leto.
