Vložena paprika

Kar pomnim smo imeli doma vloženo papriko. Vlagala jo je že moja babi, pa mami in včasih tudi midva. Sicer sta za vlaganje pri nas doma še vedno zadolžena mami in ati, ki zadevo res obvladata, a sva se vlaganja po družinskem receptu, ki je star že več kot 70 let, lotila letos tudi midva. Postopek je res preprost in največ dela nam bo vzelo ravno rezanje paprike, ostalo je narejeno en, dva, tri. Ko so paprike vložene, počakamo, da se same ohladijo v pečici, nato jih hranimo v temnem prostoru, v shrambi, do eno leto.

Oglas

Odlična vložena paprika po družinskem receptu

To so top lastnosti tega slastnega recepta:

hrustljave, sveže, čvrste in slastne
odlične za piknike, praznovanja, narezke
pripravljene v manj kot eni uri
zelo preprost in enostaven recept
krasen način za ohranjanje vrtne zelenjave
zelo nizkokaloričen domač prigrizek
pripravljene so iz sestavin iz bližnjega Lidla (vidne na fotografiji spodaj)

Shranjevanje

Vložena paprika je ustvarjena za shranjevanje. Hranimo v zaprtem, temnem prostoru do eno leto.

Kako naredimo vloženo papriko doma (video)

Preveri ta hiter recept za pripravo domače vložene paprike.

Naslednjič poskusite tudi te domače vloženine

Naročnik oglasa je Lidl Slovenija d.o.o. k.d. - Ta recept je nastal v sklopu serije Prvinsko družinsko, ki jo lahko spremljate vsak 2. in 4. četrtek na vseh Lidlovih (in najinih) kanalih.

Postopek

priprava

Kozarce za vlaganje dobro umijemo. Pečico segrejemo na 100°C. Na pekač položimo štiri kozarce za vlaganje (približno 720 ml) te pa postavimo v pečico za 10 minut. V manjšo kozico nalijemo vodo in pristavimo na zmeren ogenj. Ko voda zavre, dodamo pokrove in jih kuhamo 3 - 5 minut, da se sterilizirajo.
paprika

Papriko umijemo in narežemo na večje trakove. Semena odstranimo in obrežemo vse dele, ki so obtolčeni. Papriko damo v skledo in postavimo na stran.
SKUHAMO PAPRIKO

V lonec vlijemo kis za vlaganje in vodo. Dodamo sladkor, sol, rastlinsko olje, poper, lovorove liste in česen narezan na rezine. Premešamo in postavimo na močan ogenj. Počakamo, da mešanica zavre. Dodamo polovico paprike in kuhamo minuto. Papriko s penovko poberemo iz lonca in prestavimo na pekač ali damo v skledo. Postopek ponovimo s preostalo papriko.
VLOŽENA PAPRIKA

Papriko tesno napolnimo v pripravljene kozarce s pomočjo kuhinjskih oprijemalk. Pazimo, saj so kozarci vroči. Poljubno dodamo še zaščitno mrežico za vlaganje.Prelijemo z vročo tekočino, v kateri smo kuhali paprike. Tesno zapremo ter kozarce zavijemo v mokro kuhinjsko krpo. Postavimo na pekač in prestavimo v pečico za 15 minut na 80°C. Pečico ugasnemo in pustimo, da se paprika počasi ohladi. Hranimo v temnem, hladnem prostoru do eno leto.

—

Vložena paprika